domingo, 31 de enero de 2016

38.- Almejas a la marinera con vino blanco

Almejas a la marinera ¿hay algo más sabroso que esto? A mí me chiflan. Las suelo comer acompañando a platos de pescados, y otras veces las tomo como aperitivo con una copita de vino blanco bien frío..... una gozada, os lo aseguro.



37.- Salmón con espárragos y salsa de queso azul

Descubrí esta receta hace ya algunos años y a mi marido y a mí nos encanta. Tanto el salmón con el queso azul tienen sabores fuertes pero la combinación de ambos es absolutamente deliciosa, yo suelo acompañar este plato con espárragos, que le aporta el toque fresco que necesita; no os aconsejo acompañar este plato con patatas fritas porque sería demasiado pesado, si no os apetece acompañarlo de verduras podéis combinarlo con patatas asadas o al vapor. Os aseguro que es una delicia. Espero que os guste.




sábado, 30 de enero de 2016

36.- Ensalada de otoño con vinagreta templada

Esta ensalada recibe su nombre por los productos que la componen, todos típicos del otoño, pero por suerte podemos disfrutarla en cualquier época del año. Está realmente buena, espero de corazón que os guste.


35.- Salchichas alemanas con pimientos, cebolla y tomate concentrado

¿Os apetece una receta vistosa, apetecible, sencilla, económica y riquísima? Pues aquí la tenéis, unas deliciosas salchichas con un aderezo muy especial. Espero que os guste.


viernes, 29 de enero de 2016

34.- Pescado al microondas I (con pimentón)

Cocinar en el microondas es rápido, económico, limpio, fácil, las cocinas permanecen frías, sin olores y sin vapores, además los alimentos conservan su sabor natural ya que los microondas no ligan los alimentos si no que los cocina cada uno por separado.

Hoy os quiero mostrar una receta muy fácil, absolutamente ligera y deliciosa, espero que os guste.


jueves, 28 de enero de 2016

33.- Aperitivo fácil de jamón y queso


Un aperitivo fácil y resultón, siempre haréis pocos!!!




32.- Setas en salsa a la antigua

La elaboración de esta receta sigue los mismos principios que mucho de nuestros platos más tradicionales, como nuestro pollo en salsa, las espinacas con garbanzos a la andaluza.... y que no es más que machacar en un mortero unas rebanadas de pan y unos ajos previamente fritos en aceite de oliva.... pero mejor vemos la receta.



miércoles, 27 de enero de 2016

31.- Filetes de cerdo en salsa.- Los de siempre



30.- Huevos rellenos I (con atún y tomate)

Estos huevos me gustan por varias razones, la primera por su sabor, están buenísimos, la segunda por su sencilla elaboración, la tercera por su bajo coste, son realmente económicos y la cuarta porque cunden muchísimo, los puedes preparar un día, conservarlos en la nevera y  puedes ir tomándolos a lo largo de los días acompañando a una sopa, a una ensalada, a unos embutidos, los puedes tomar con un poco de arroz blanco, en fin, las posibilidades son muchas.
Espero que copiéis la receta y sobre todo que la hagáis.




29.- Lasaña de carne sin bechamel

A nuestro amigo Pedro no le gustaba la lasaña, hasta que un día probó mi lasaña sin bechamel y descubrió que lo que en realidad no le gustaba era...¡la bechamel! desde aquel día cada vez que viene a casa a comer me pide que le haga su lasaña especial.... jajajajaja, como nos conocemos Pedro!!!




martes, 26 de enero de 2016

28.- Arroz en el microondas II (con verduras)

¿El microondas sólo es útil para calentar? Aquí está la prueba de que eso no es así. En el microondas podemos elaborar platos tan fantásticos como el que os traigo hoy, un delicioso arroz lleno de nutrientes, perfecto para acompañar carnes o pescados a la plancha ¿las ventajas? No ensucias nada, su elaboración es fácil y rápida y además está buenísimo ¿apuntas la receta?




27.- Ensalada de rúcula con tomates secos en aceite

Una ensalada sencilla, rápida de hacer.... ¡no!, rapidísima y absolutamente deliciosa.





26.- Tortilla de merluza

Para realizar esta tortilla se puede emplear merluza fresca o congelada, incluso puedes aprovechar restos de merluza fritos o cocidos que te hayan sobrado de una preparación anterior.
Esta tortilla tiene un sabor suave y muy agradable, es una verdadera delicia, os lo aseguro.



lunes, 25 de enero de 2016

25.- Garbanzos con callos ¡De lata y de bote!

Receta al más puro estilo falsarius!!! Si es que hay días que no llego.... y es que hoy he tenido una mañana de lo más complicada, tanto que ni tan siquiera me ha dado tiempo a cocinar, así que me he pasado por el supermercado, he comprado un bote de garbanzos, un par de latas de callos a la madrileña y he solucionado el almuerzo; por cierto el plato quedó buenísimo.





sábado, 23 de enero de 2016

22.- Arroz en el microondas I (básico)

Después de un año y medio sin microondas ayer por fin pude comprarme uno nuevo ¡cómo lo he echado de menos! Estaba tan ansiosa por estrenarlo que hoy he preparado un riquísimo y rapidísimo arroz blanco para acompañar unas hamburguesas ¿queréis saber como lo he hecho? Os paso la receta:



21.- Canapes de queso fresco con bonito del norte

Unos canapés riquísimos para sorprender a tus familiares o amigos, los haces?



viernes, 22 de enero de 2016

20.- Arroz con higaditos de pollo

Recuerdo como si fuera ayer la alegría que sentía cuando mi madre ponía sobre la mesa de la cocina el plato de arroz con higaditos de pollo, me gustaba tanto su sabor que hubiera podido comerlos casi a diario y mi madre por su parte, se sentía dichosa de que su hija se comiera todo el plato sin protestar, pues son una fuente importante de hierro, minerales y vitaminas. De mayor me sigue gustando mucho y es un plato bastante recurrente en mi casa, espero que os guste.




19.- Crema de puerros y acelgas {verde que te quiero verde}

¿A quién no le apetece una crema de hortalizas calentita con el frío que hace? ¡A mí me encantan y esta en particular está riquísima, con ese color verde intenso que tiene, qué mona!



jueves, 21 de enero de 2016

18.- Alubias pintas con costilla de cerdo

¿Alubias, judías o habichuelas? ¿Fabas o mongetes? ¿Frigoles o porotos? ¿Chícharos? Hay tantas formas de denominar a estas semillas como numerosas son sus variedades; he leído que existen ....¡doscientos tipos diferentes de alubias!!!
Es uno de los alimentos conocidos por el hombre más antiguos que existen. 
Las alubias están llenas de vitaminas, proteínas, minerales y fibras ¿te animas a consumirlas?
Hoy te propongo una preparación realmente deliciosa ¿a qué sí, a qué las vas a probar? Hazlas te aseguro de que no te arrepentirás.




miércoles, 20 de enero de 2016

17.-Espaguetis con salsa boloñesa

Hoy os traigo un plato procedente de la cocina tradicional italiana, concretamente de la región Emilia Romagna, el cual toma su nombre de su capital Bologna, en español Boloña. Se trata de un guiso que nace en el siglo XV de manos de grandes cocineros al servicio de familias nobles. La receta original no llevaba tomates, pues estos aún no se conocían en Europa y no es hasta el siglo XVI, con el descubrimiento de América que se introduce el tomate en la receta. Sin duda uno de los platos italianos más populares. Espero que os guste.





martes, 19 de enero de 2016

16.- Cazón en adobo al estilo andaluz

Antiguamente el adobo se empleaba cómo método de conservación de alimentos, pero con la llegada de la refrigeración el adobo se emplea tan sólo como un método de saborizar alimentos antes de su cocinado.
Esta receta es típica de la provincia de Cádiz, pero aquí en Sevilla se consume mucho, tanto es así que no hay un sólo bar en mi provincia que no tenga incluida esta receta en sus cartas.




15.- Albóndigas de pescado




lunes, 18 de enero de 2016

14.- Bocadillo de filetes de caballa con queso fresco

¡Todo un descubrimiento! No sabía yo que la combinación de filetes de caballa, tomate y queso fresco pudiera ser tan buena. Un bocadillo ideal para una cena frente al televisor o para llevarlo en una excursión.





sábado, 16 de enero de 2016

12.- Muslitos de pollo en salsa de limón

Hoy os presento otra receta a bajo coste, de fácil elaboración, baja en calorías  y con un sabor delicioso. Esta receta está mucho más buena al día siguiente de su elaboración por lo que es muy práctica en el sentido de que podemos dejarla hecha con anticipación.



jueves, 14 de enero de 2016

11.- Tarta de queso y melocotón {el asalta blog}

Esta tarta la realicé el día de Nochebuena en mi casa y fue todo un éxito. Es una tarta fresca, suave, ligera y muy, muy rica.... 
Esta tarta está inspirada en otra tarta que realicé para el evento "el asalta blog" que realizamos en el facebook en el mes de julio del 2.015; la receta original es de Elvira Porcel del blog "Así se come en Granada", os dejo el enlace de la tarta original.


miércoles, 13 de enero de 2016

10.- Espaguetis en salsa de anchoas y piñones

Hoy vengo con una receta muy rápida de hacer y con un sabor que os encantará.


9.- Albóndigas en salsa dulce de zanahoria (con miel y soja)

La semana pasada me encontraba en la cola del supermercado cuando, por casualidad escuché la conversación entre la cajera y una clienta, la cajera le decía a la señora algo así como.-¡ánimo, que la cuesta de enero ya está pasando! a lo que la señora respondía.-¡cierto, pero ahora viene la de febrero!
Desde mi blog quiero contribuir a que la cuesta de enero y la de febrero sea menos empinada, con una receta sencilla, buenísima y muy económica. Espero que os guste.




martes, 12 de enero de 2016

domingo, 10 de enero de 2016

6.- Jabuguitos al vino

Los jabuguitos al vino son fáciles de realizar, muy económicos y deliciosos, perfecto como entrante o tapeo. Os gustarán.






5.- Bacalhau as nata (bacalao con nata) o casi....

o casi..... porque esta receta se hace tradicionalmente con bacalao en salazón pero yo normalmente la hago con bacalao fresco, de ese que viene empaquetado y congelado "al punto de sal", la verdad es que me resulta muy engorroso andar descongelando el bacalao y como siempre estoy fatal de tiempo, pues podemos decir que esta es mi versión rápida de este famosísimo y delicioso plato portugués, espero que os guste.



4.- Garbanzos con gambones y trigueros (con garbanzos de bote)

Esta receta la publiqué en mi anterior blog "El delantal rojo cereza" unos días después del día de Navidad. La elaboré con la idea de aprovechar unos gambones que me habían sobrado de la comida del día 25 de diciembre, espero que os guste.




sábado, 9 de enero de 2016

3.- Tortilla de patatas de paquete con chorizo {reciclaje extremo}

¿No os pasa que después de un día de fiesta os quedan paquetes de patatas fritas atadas con un alfiler de tender la ropa en la despensa? ¿A que si? Pues no las tiréis, ni siquiera en el supuesto caso de que se os hayan quedado un poco rancias pues con ellas podemos hacer una riquísima tortilla de patatas y si además le añadimos un poco de chorizo el resultado es una tortilla con un sabor extraordinario, si nunca habéis probado esta receta os animo a que lo hagáis porque su sabor os sorprenderá.




2.- Crema de calabacín y puerros

Que mejor forma de comenzar una comida que con una crema de verduras sencilla, nutritiva, rica, de fácil digestión, saciante..... un alimento completo para cualquier época del año, pero mucho más para los meses de frío ¿Quieres?






viernes, 8 de enero de 2016

1.- Arroz con pollo y soja

Me encanta el sabor de este arroz, la salsa de soja le aporta profundidad y un punto de dulzor. Este arroz queda cremoso debido a la espesa salsa en la que se cocina, pero justo eso es lo que le da su toque característico, su increíble textura, cremosa y deliciosa.