168.- Sandwich de jamón york y huevo frito

Absurdamente fácil, increiblemente delicioso. Espero que os guste.

Ingredientes para un sandwich:

• Aceite de oliva "suave", el suficiente para freír el huevo
• Huevo, 1
• Jamón de York, 2 lonchas
• Mayonesa, al gusto
• Pan de molde blanco o integral, 2 rebanadas
• Queso Gouda tierno, 1 loncha
• Sal fina, al gusto

Utensilios:

• Espumadera
• Sartén pequeña
• Tostador o plancha

Elaboración:

Tuesta las rebanadas de pan por un lado.

Unta la parte no tostada con mayonesa al gusto.

Coloca las lonchas de jamón de York y la de queso encima de una de las rebanadas untadas de mayonesa.

Tras esto, vierte un poco de aceite de oliva en una sartén pequeña y caliéntalo a fuego medio-alto, nº 7 de la placa vitrocerámica.

Casca el huevo sobre la sartén y fríe el huevo según tu costumbre.

Cuando el huevo esté frito, sazónalo con una poquita de sal fina y colócalo encima de la loncha de queso.

Tapa el sandwich con la otra rebanada y sírvelo caliente.

• La yema del huevo puede quedar líquida o dura, eso al gusto, os aseguro que está rico de ambas formas.

• Este sandwich podéis hacerlo con queso o sin él.

• Podéis hacerlo de un piso o de dos, depende del hambre que tengáis.

• Podéis elaborarlo con pan de molde, integral o de cereales.

Buen provecho.

"Tu tarea no es buscar el amor, es buscar, encontrar y derribar las barreras que has construido dentro de ti mismo contra el amor"