lunes, 18 de julio de 2016

Pudin de limón

Y de postre.... un delicioso y fresco pudin de limón. Espero que os guste. Feliz día.











Ingredientes para 4 personas:


  • Azúcar glass, 3/4 partes del volumen de una taza


  • Nata para montar, 3 tazas


  • Zumo de limón natural, 3/4 partes del volumen de una taza




Para  decorar:

  • Hojas de menta o hierbabuena



Utensilios:


  • Cacerola
  • Film transparente
  • Varillas manuales
  • Vaso, te servirá de medida para los ingredientes



Elaboración:



Vierte la nata y el azúcar en una cacerola que habremos puesto a fuego fuerte.




Remueve con tus varillas manuales hasta que el contenido del cazo alcance su punto de ebullición.

Tras esto baja el fuego a temperatura media y déjalo que cueza durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Transcurrido el tiempo añade el zumo de limón y vuelve a remover.




Seguidamente sube el fuego al nº 8 de la placa vitrocerámica y déjalo cocer 4 minutos más.

Transcurrido el tiempo retira la cacerola del fuego y reparte el contenido en cuatro recipientes.

Tapa cada recipiente con film transparente y déjalo enfriar en la nevera.

Sirve frío y decorado con unas hojitas de menta o hierbabuena.

Un postre fresco, cremoso y muy rico.



"No soy tan joven como para saberlo todo"

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