miércoles, 10 de agosto de 2016

Tarta de quesitos (sin horno)

Una tarta fácil y deliciosa para celebrar que hoy comienza la primavera. Espero que os guste.






Ingredientes para 10-12 personas:


  • Azúcar blanquilla, 10 cucharadas
  • Galletas tostadas rectangulares , 10 unidades aproximadamente
  • Harina de maíz "Maizena", 2 cucharadas
  • Huevos tamaño XL, 4
  • Preparado para hacer cuajada, 3 sobres
  • Leche entera, 1 litro
  • Mermelada de fresa o frambuesa, al gusto
  • Quesitos, 12 porciones

Utensilios:


  • Batidora eléctrica
  • Cacerola
  • Cuchara de madera
  • Cuchara sopera, te servirá de medida para la maizena y el azúcar
  • Espátula o lengua de gato
  • Molde redondo de 24-26 cm
  • Papel film


Elaboración:



Introduce en el vaso de la batidora, los quesitos, los cuatro huevos y las diez cucharadas de azúcar blanquilla; bátelo todo hasta obtener una mezcla sin grumos.



QUESITOS
HUEVOS
AZÚCAR


Tras esto, agrega las dos cucharadas de "Maizena" y vuelve a batir hasta que la harina quede bien integrada.





Después añade los tres sobres de preparado para cuajada y vuelve a batir hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.




Vierte a continuación el litro de leche en la cacerola y llévala a ebullición.





Cuando la leche llegue a su punto de ebullición agrega la mezcla de la batidora  y remueve con tu cuchara de madera hasta que el conjunto vuelva a hervir.




Tras esto, retira la cacerola del fuego y remueve el preparado durante 1 minuto más.

Seguidamente vierte la mezcla en el molde elegido y déjalo enfriar durante 15 minutos.





Transcurrido el tiempo, forra la superficie de la tarta con galletas y deja el molde enfriar en la nevera durante un mínimo de 6 horas, tapada con papel film. Puedes prepararla de un día para otro.





A la hora de su consumo saca la tarta de la nevera y desmóldala sobre la fuente de servir.





Cubre a continuación  la tarta con la mermelada elegida y disfruta.






Se sirve fría.


"Afortunado el hombre que se ríe de si mismo, ya que nunca la faltará motivo de diversión."

2 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Lo está, te lo aseguro. En mi casa no dura un día entero, jajajajajaja!!! Un abrazo y espero que la hagas, es extremadamente fácil de hacer y está deliciosa. Feliz día Conchita.

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