396.- Macarrones con atún y brócoli.- Brócoli el superalimento

99.- Fusillis con brócoli, dátiles y bacon.- Con un toque dulce

56.- Brócoli con patatas y huevos {al estilo de Sevilla}

Este mes participo en el evento de "cocina sana"que organiza "cocina facilísimo" con esta sanísima y deliciosa receta. 

He elegido el brócoli como ingrediente principal por ser un super-alimento. Es casi el alimento perfecto por poseer propiedades anticancerígenas. Al consumirlo nos proporciona una gran fuente de minerales, potasio, hierro, magnesio.... no tiene apenas grasas lo que lo hace ideal para mantener el peso pero si muchos antioxidantes lo que lo convierte en un alimento perfecto para mantener la juventud de la piel y por si todo esto fuera poco también ayuda a mantener la memoria.

Esta receta la he extraído "del recetario sevillano popular "y os aseguro que es una gozada, espero que os guste y sobre todo que os animéis a hacerla.

48.- Pasta deliciosa con brécol

• El brécol tiene un efecto intensamente revitalizante.
• Es la mejor verdura antiestrés, muy recomendada para todas aquellas personas sometidas a presión o que están en situaciones problemáticas y difíciles.
• Esta verdura es la mejor aliada para las mujeres que pierden mucho hierro en la menstruación.
• Como es tan rico en vitamina C, es especialmente útil en los meses fríos, ya que previene los síntomas catarrales, como la tos y los estornudos, así como las infecciones gripales, previene todo tipo de infecciones.
• El enorme contenido de potasio del brécol, favorece la eliminación de líquidos, por lo que disminuye la presión arteria. De esta manera se descargan el corazón y el sistema nervioso de todas aquellas personas que llevan una vida sedentaria y una alimentación que abusa de la sal.
• Ayuda a controlar la inquietud nerviosa, la irritabilidad y los trastornos del sueño, es un sedante natural.
• Previene las enfermedades intestinales.
• Mejora la digestión y alivia el estreñimiento.

Y si además lo usamos como ingrediente principal en una receta tan rica como esta....