195.- Filetes de merluza en salsa Mornay

La salsa Mornay es una salsa bechamel enriquecida con yemas de huevo, nata y queso rallado. Según el país se puede emplear queso gruyére, parmesano, emmental o cheddar. Se suele servir la salsa con diferentes preparados de hortalizas, pescados y mariscos. Pero sobre todo se utiliza para napar  y hacer gratinados. Espero que os guste. Feliz día.

194.- Ensalada de alubias blancas al limón.- Alubias en verano

193.- Trenza de jamón cocido, queso y dátiles con arroz

Buscando ayer en el congelador algo que me pudiera servir para organizar el almuerzo de hoy me encontré con un paquete de hojaldre, ¡qué a saber desde cuando estaba allí! Afortunadamente siempre tengo jamón cocido y queso en lonchas para preparar sandwiches, esto unido a medio paquete de dátiles que en casa se consumen mucho y un poco de arroz.... ¡comida solucionada! Al menos para mi marido y para mí.... ¡Los niños son otra historia!

192.- Arroz con judías verdes y setas shiitake

El hongo shiitake ha sido utilizado en la medicina tradicional oriental para fortalecer el sistema inmunitario y prolongar la vida. Desde la antigüedad se ha observado que las personas que incluyen este hongo en su dieta, tienen menos enfermedades y por lo tanto viven más, además son un verdadero placer para el paladar. Espero que la receta de hoy te guste. Feliz día.

191.- Berenjenas rellenas de carne

190.- Salsa bechamel

¿Te da miedo hacer salsa bechamel? ¿Te parece complicada? ¡Nada de eso! Si sigues mis pasos te saldrá perfecta, ya verás....

189.- Potaje de garbanzos con calabaza y judías verdes.- El potaje del verano

En casa comemos muchas legumbres, pienso que son muy necesarios en una dieta sana y equilibrada, pero con la llegada de "la caló,  hay que aligerar los potajes y esta receta es la solución ideal, está elaborada sólo con verduras y cuando los probéis no echaréis en falta nada más. Están buenísimos. Feliz día.

188.- Ensaladilla de langostinos

187.- Arroz con langostinos y puerros

186.- Ensalada de garbanzos con anchoas y tomates en aceite

185.- Dorayakis

Si tenéis hijos, nietos o sobrinos pequeños conoceréis a "Doraemon, el gato cósmico" y también sabréis que a este personaje le chiflan los dorayakis, unos pastelitos rellenos de chocolate; pues resulta que no sólo le gustan a él, a mis hijos les vuelven locos y espero que a vuestros niños les gusten también.