Seguramente esta salsa nada tenga que ver con la salsa canaria original, yo la he elaborado con todo mi respeto y tal cómo me la han enseñado a mí. Con toda probabilidad no habré acertado en las cantidades y puede que algún ingrediente no sea el correcto pero de todas formas estaba buenísima y en casa ha gustado mucho. Pido disculpa a los canarios por entrometerme en su cocina pero.... ¡Vuestra cocina es toda una tentación!
