Se supone que para la elaboración de esta receta debería emplear algún tipo de arroz asiático tipo basmati o jazmín pero yo, a estas alturas de mi vida, he optado por minimizar los productos de mi despensa y ya sólo uso dos tipos de arroz para todas mis preparaciones, el primero un vaporizado de grano largo y el segundo un arroz bomba para las paellas, ambos de la marca "Brillante". Espero que os guste.