jueves, 16 de noviembre de 2017

463.- Zarangollo murciano.- Revuelto de calabacines

El zarangollo es una receta típica de la Región de Murcia y consiste en un revuelto de huevos, calabacines y cebolla, que opcionalmente puede llevar patatas. Puedes usar calabacines de la variedad que prefieras, en este caso yo he optado por los calabacines de color verde claro y para que el plato tuviera más consistencia y así tomarlo como plato único he decidido añadirle patatas. Espero que os guste.




sábado, 16 de septiembre de 2017

444.- Revuelto de patatas y bacon.- Cocina con poco

Tiempo de elaboración: 30 minutos si te organizas bien. Esto implica calentar el aceite de girasol mientras troceas y pelas las patatas y después asas el bacon al mismo tiempo que fríes las patatas, de lo contrario necesitarás 45 minutos.

martes, 15 de agosto de 2017

430.- Chova o Anchova a la plancha.- Así de simple. Así de rica

La Chova o Anchova es un pescado azul, de carne prieta y sabor delicioso. Se pesca abundantemente en la costa de Chipiona (Cádiz) y la podemos encontrar con mucha facilidad en los bares, restaurantes y chiringuitos gaditanos, cocinadas a la brasa, a la plancha, al horno, frita y en adobo. Hoy me ha apetecido tomarla a la plancha y estaba deliciosa. Si no conocéis este pescado os invito a que lo probéis, seguro que os gustará.