497.- Galletas fritas rellenas de crema.- Postre tradicional

490.- Ensaladilla sevillana.- Semana Santa.- Sevilla.- Andalucia

489.- Pestiños.- Postre de cuaresma y Semana Santa.- Sevilla.- Andalucía

461.- Rosquitos sevillanos de anís.- Tradición.- Andalucía

"Sevilla
 es nuestra casa,
el lugar
donde siempre deseamos
volver".- Daniel Barenboim

380.- Empanada de bacalao.- Método clásico

373.- Rosquitos fritos caseros con limón.- Dulces de sartén

100.- Arroz con bacalao

Hoy os propongo un plato de arroz de los de siempre, de esos que te hacen volver a disfrutar de las comidas de los domingos....

84.- Espinacas a la andaluza.- Sevilla.- Andalucía

"Linda sin comparación,

claridad

y luz de España

Sevilla".- Alfonso Álvarez de Villasandino.

76.- Buñuelos de bacalao { ya huele a incienso}.- Andalucía

Ya huele a incienso, a pestiños, a angüelas, a torrijas, a garbanzos de cuaresma y.... como no, a buñuelos de bacalao. Espero que os gusten.

75.- Torrijas de leche y azúcar.- Sevilla.- Andalucía

Hoy toca el turno de las torrijas de leche y azúcar , estás son las más consumidas en casa y las preferidas de los niños. Estas las hago muy  a menudo prácticamente cada vez que tengo sobras de pan y se las doy a mis hijos para merendar, no sabéis como me lo agradecen!!! En esta ocasión, las he hecho con un pan de molde "especial para torrijas", pero como ya os he dicho  siempre las hago con el pan duro que tenga en la panera. Espero que os gusten.

74.- Torrijas de vino y miel.- Sevilla.- Andalucía

Siguiendo con los platos típicos de Semana Santa, no podían faltar las torrijas de vino, estas son las más tradicionales, ahora las hay de chocolate, de leche y azúcar, con crema pastelera.... lo que la imaginación quiera. Este postre en realidad es un plato de reciclaje, cuando a las amas de casa de otras épocas  les sobraban pan, cosa que no siempre ocurría, hacían este postre; en mi casa las hemos comido no sólo en Semana Santa sino en cualquier época del año, pero desde hace algún tiempo se han popularizado como dulce típico de esta fecha. Espero que os gusten tanto como me gustan a mí.

73.- Potaje de vigilia.- Semana Santa.- Andalucía

5.- Bacalhau as nata (bacalao con nata) o casi....

o casi..... porque esta receta se hace tradicionalmente con bacalao en salazón pero yo normalmente la hago con bacalao fresco, de ese que viene empaquetado y congelado "al punto de sal", la verdad es que me resulta muy engorroso andar descongelando el bacalao y como siempre estoy fatal de tiempo, pues podemos decir que esta es mi versión rápida de este famosísimo y delicioso plato portugués, espero que os guste.