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jueves, 22 de marzo de 2018

486.- Alcauciles con patatas y almejas.- Andalucía

"Cádiz, salada claridad.
Granada, agua oculta que llora.
Romana y mora, Córdoba callada.
Málaga cantaora. Almería dorada.
Plateado Jaén. Huelva, la
orilla de las tres carabelas...
y Sevilla".- Manuel Machado.




miércoles, 19 de octubre de 2016

280.- Fideuá con almejas


Hoy os propongo un plato de los de siempre, de los que gustan a toda la familia, una receta sana y tradicional, una vuelta a los orígenes de la cocina mediterránea. Espero que os guste. Feliz día.





jueves, 25 de agosto de 2016

domingo, 31 de enero de 2016

38.- Almejas a la marinera con vino blanco.- Cádiz.- Andalucía

Almejas a la marinera ¿hay algo más sabroso que esto? A mí me chiflan. Las suelo comer acompañando a platos de pescados, y otras veces las tomo como aperitivo con una copita de vino blanco bien frío..... una gozada, os lo aseguro.