243.- Atún encebollado.- Cádiz.- Andalucía

Bienvenidos a mi blog. Hoy os traigo un plato muy típico de la gastronomía andaluza ¿Quién no conoce el atún encebollado? Para mi gusto es la forma más rica de comer atún. Espero que os guste. Feliz día.

224.- Filetes de atún con setas en salsa de tomates

Hoy tenía pensado preparar "pechugas de pollo en salsa de tomates", pero el asunto se torció y tuve que plantear otra cosa para comer. Tenía todos los ingredientes preparados para elaborar la receta, menos las pechugas, ya que tengo la costumbre de comprar la carne el mismo día de su consumo y hoy por circunstancias adversas no pude ir a la carnicería, cosas que pasan!!! Así que tuve que echar mano de la imaginación y con una bandeja de setas que tenía en el frigorífico y unos filetes de atún que tenía congelados preparé esta receta..... después de hecho pensé que  este plato también hubiera estado muy rico suprimiendo el pimiento verde, los ajos y las especias, haberlo elaborado sólo con la cebolla, las setas y los tomates, esto con un poco de cuscús o pasta y aderezado con albahaca fresca....¡uhmmmm, creo que tengo otra receta!

102.- Ensalada de farfalles con filetes de atún frescos

"La persona que no está en paz consigo mismo, será una persona en guerra con el mundo entero" Mahatma Gandy.

..... que los familiares, amigos y seres queridos de las víctimas de los ataques terroristas acaecidos hoy en Bruselas encuentren la paz y que esta barbarie no vuelva a ocurrir..... nunca más.

Y como la comida une, aquí os dejo esta receta, que espero ayude a alegrar corazones. Feliz martes santo.

68.- Marmitako de atún

¿Existen las personas tóxicas? Yo creo que sí. Son esas personas que te provocan rechazo e incluso cierto malestar físico cuando estás en su compañía, esas personas que te agotan, que acaban con tu energía. Yo tengo en mi núcleo familiar una de estas personas y realmente tengo que sentarme a descansar después de haber tenido un encuentro con (ella), va de víctima, siempre le están ocurriendo (según ella) cosas trágicas, ella sufre más que nadie y cada vez que la ves necesita contarte sus problemas, nunca te pregunta acerca de ti o de tu familia, no le interesa para nada tu vida,  no te valora, sólo eres un receptor donde ella descarga toda su toxicidad ¿y qué hacer? ¿Cuánto hay que aguantar? ¿Hasta donde podemos llegar? ¿Cuándo hay que decir basta, ya no puedo más, hasta aquí hemos llegado? Yo he llegado a enfermar de verdad, después de haber estado con ella, vómitos, dolores de cabeza, ganas incontrolables de llorar.... en fin, en esas estoy, decidiendo qué hacer.....

Por suerte los alimentos no sólo nos alimentan fisicamente sino que también nutren nuestra alma y después de tomar este delicioso "marmitako de atún", me siento con fuerzas para tomar una decisión sobre esa relación que está minando mi paz interior.