El mango es una de las frutas que más antioxidantes contiene, capaz de aumentar las defensas y neutralizar los radicales libres formados por la oxidación, el humo o la contaminación. Es uno de los alimentos considerados anti-cancerígenos y contienen además una gran cantidad de vitamina C.
Hoy os propongo una ensalada deliciosa, donde el salmón y el mango son los reyes. Una ensalada con un gran equilibrio de sabores y que ejerce un gran impacto visual. Una ensalada perfecta para estos días navideños, ¿te la vas a perder?
