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martes, 6 de diciembre de 2016

316.- Ensalada templada de salmón y mango con vinagreta dulce


El mango es una de las frutas que más antioxidantes contiene, capaz de aumentar las defensas y neutralizar los radicales libres formados por la oxidación, el humo o la contaminación. Es uno de los alimentos considerados anti-cancerígenos y contienen además una gran cantidad de vitamina C.

Hoy os propongo una ensalada deliciosa, donde el salmón y el mango son los reyes. Una ensalada con un gran equilibrio de sabores y que ejerce un gran impacto visual. Una ensalada perfecta para estos días navideños, ¿te la vas a perder?






jueves, 27 de octubre de 2016

286.- Salmón con espinacas al curry


La combinación de salmón y espinacas es espectacular. Las espinacas aportan frescura al salmón y un sabor inigualable. Si jamás habéis probado esta combinación os animo a que la hagáis porque está riquísima. Feliz día.



miércoles, 13 de julio de 2016

204.- Salmón con ensalada de habas a la menta [desintoxicando el organismo]

Las habas, al igual que el resto de las legumbres, es un alimento milagroso con múltiples propiedades y beneficios para la salud. Es un alimento que no puede faltar en una dieta sana y equilibrada, de ahí que se convierta en un alimento indispensable dentro de la llamada dieta mediterránea.

Las habas contienen una gran cantidad de potasio lo que permite desintoxicar el organismo; lo que hace este mineral es incrementar la pérdida de líquidos acumulados en el organismo, o sea que el potasio de las habas brindan beneficios diuréticos que ayudan a eliminar toxinas retenidas en el cuerpo.

Las habas son también muy buenas para la memoria, siendo muy recomendables para los estudiantes, tanto es así que el consumo de habas mejora mucho los casos de alzheimer.




miércoles, 27 de abril de 2016

144.- Salmón asado con salsa tzatziki

Soy una enamorada del salmón, simplemente me encanta. Lo como de muchas formas diferentes pero esta sin duda es una de las que más me gustan. Esta popular salsa griega de sabor fresco y ligeramente picante combina perfectamente con el sabor algo fuerte y graso del salmón. Espero que os guste.



domingo, 31 de enero de 2016

37.- Salmón con espárragos y salsa de queso azul

Descubrí esta receta hace ya algunos años y a mi marido y a mí nos encanta. Tanto el salmón con el queso azul tienen sabores fuertes pero la combinación de ambos es absolutamente deliciosa, yo suelo acompañar este plato con espárragos, que le aporta el toque fresco que necesita; no os aconsejo acompañar este plato con patatas fritas porque sería demasiado pesado, si no os apetece acompañarlo de verduras podéis combinarlo con patatas asadas o al vapor. Os aseguro que es una delicia. Espero que os guste.