Ingredientes para 2 personas:
- Cogollos de Tudela, dos o tres unidades
- Vinagreta de mostaza, (ver receta aquí), cantidad al gusto. Yo rocío cada cogollo partido por la mitad con una cucharada de vinagreta.
Elaboración:
Corta cada cogollo por la mitad, colócalo en una fuente de servir y rocíalos con la vinagreta de mostaza.
Simple, rápido, ligero y con mucho sabor.
Para acompañar cualquier plato de carne o pescado asado.
"Es arrogancia hablar de todo y no querer oír nada".- Demócrito.
