521.- Ensalada de cebolla roja y aguacate.- Armonía de colores y sabores

Ingredientes y elaboración:

[Adaptar las cantidades a los comensales]

• Lechuga romana cortada en trozos
• Tomates cortado en cubitos
• Cebolla roja cortada en julianas
• Aguacates cortado en dados

Aliño:

• Aceite de oliva, zumo de limón y sal fina. Por cada tres cucharadas de aceite de oliva, poner una de limón y 1/2 cucharadita rasa de sal

*Esta ensalada acompaña a dos chuletas de cerdo magras o a dos filetes de pollo a la plancha. 

¡Buenísima!

"Aprender a leer es lo más importante que me ha pasado en la vida".- Mario Vargas Llosa.