556.- Pimientos verdes asados.- Guarnición.-

Ingredientes:

• Aceite de oliva, cantidad necesaria
• Pimientos verdes, cantidad necesaria
• Sal fina o gruesa, cantidad al gusto

Utensilios:

• Bolsa de plástico
• Papel de horno
• Pinzas de cocina
• Rustidera o fuente apta para el horno

Elaboración:

Forra con papel de horno la rustidera, dispón los pimientos verdes y rocíalos con un poco de aceite de oliva.

Introduce los pimientos verdes en el horno precalentado a 180ºC y hornéalos durante 15 minutos.

Transcurrido el tiempo da la vuelta a los pimientos y sigue horneando durante 15 minutos más o hasta que la piel del pimiento esté ligeramente chamuscada.

Transcurrido el tiempo retira los pimientos del horno e introdúcelos en una bolsa de plástico. Cierra la bolsa y déjalos ahí de 20 a 30 minutos.

Transcurrido el tiempo saca los pimientos de la bolsa, retírales la piel, sazónalos ligeramente con sal gruesa o fina (esto va al gusto) y alíñalos con un poco de aceite de oliva.

"Ahorrar no es sólo guardar, sino saber gastar".- (Refrán)