Una tarta realmente fantástica y tan fácil....
El aceite de coco está considerado como un super alimento por sus grandes propiedades medicinales, mata hongos, infecciones y bacterias en nuestro organismo, favorece la reducción de la grasa abdominal y puede ayudar a los pacientes de Alzheimer por su efecto beneficioso sobre el funcionamiento cerebral.
Las grasas que contienen el aceite de coco, pasan directamente a la sangre y llega a los tejidos donde se transforman en energía con lo cual las células la pueden utilizar sin que se almacene en forma de grasa. Tomar de dos a tres cucharadas de este aceite, hace que lejos de engordar estemos más activos mentalmente y se estimule la termogénesis (generación de calor en el cuerpo), de forma que puede ser útil en las dietas de adelgazamiento tanto en hombres como en mujeres.
La hierbabuena la da un toque fresco y muy aromático a esta ensalada, no dejéis de ponerla, os sorprenderá lo buena que está.