3.- Tortilla de patatas de paquete con chorizo {reciclaje extremo}

¿No os pasa que después de un día de fiesta os quedan paquetes de patatas fritas atadas con un alfiler de tender la ropa en la despensa? ¿A que si? Pues no las tiréis, ni siquiera en el supuesto caso de que se os hayan quedado un poco rancias pues con ellas podemos hacer una riquísima tortilla de patatas y si además le añadimos un poco de chorizo el resultado es una tortilla con un sabor extraordinario, si nunca habéis probado esta receta os animo a que lo hagáis porque su sabor os sorprenderá.

Ingredientes para una persona: (Los ingredientes están por orden alfabético)

• Aceite de oliva, 2 cucharadas
• Chorizo picante, 6 rodajas
• Huevos tamaño grande, 2
• Patatas de paquete, un resto
• Sal fina, al gusto

Utensilios:

• Bol
• Cuchillo grande y afilado
• Plato llano, para darle la vuelta a la tortilla
• Sartén mediana o pequeña antiadherente
• Tabla para cortar
• Varillas o tenedor para batir los huevos

Elaboración:

Corta unas rodajas de chorizo, yo le puse seis, pero puedes poner más o menos cantidad .

Vierte las dos cucharadas de aceite de oliva en la sartén y caliéntalo a fuego medio.

Fríe  brevemente las rodajas de chorizo en el aceite caliente, no las tengas por más de un minutos o se quedarán muy duras.

Saca las rodajas de chorizo de la sartén cuando estén listas y resérvalas en un plato.

Aparta la sartén del fuego y reserva.

Casca los huevos y disponlos en un bol.

Sazona los huevos con una pizca de sal fina (no pongas mucha, ten en cuenta que las patatas ya están saladas) y bátelos.

Mezcla las patatas fritas de paquete con el chorizo frito y los huevos batidos.

Aplasta un poco las patatas fritas con un tenedor.

Vierte la mezcla en la sartén, utiliza el aceite de freír los chorizos, así te quedará con más sabor!!!

Coloca la sartén sobre el fogón y cocínala a fuego medio.

Cuaja la tortilla por un lado, después gírala con la ayuda de un plato llano y cuájala por el otro lado.

Aparta la tortilla de la sartén y sírvela.

Os aseguro que está buenísima.

"El respeto comienza por uno mismo.... cuanto mayor es nuestro nivel de autoestima, mejor tratamos a los demás."