231.- Hamburguesas para niños

Y para los peques de la familia....

Ingredientes para 2 hamburguesas:

• Carne picada mixta, mitad cerdo mitad ternera, 250 g
• Huevo tamaño grande, 1
• Pan rallado, 40 g
• Pimienta negra molida, 1/2 cucharadita rasa
• Sal fina, 1/2 cucharadita

Para freír:

• Aceite de oliva "virgen extra", 3 cucharadas

Para acompañar:

• Ketchup, cantidad al gusto
• Pan de hamburguesa, 2 unidades

Utensilios:

• Bol amplio
• Espumadera
• Sartén tamaño mediana

Elaboración:

Mezcla en un bol todos los ingredientes de la hamburguesa (la carne, el pan rallado, el huevo crudo, la sal y la pimienta negra molida).

Amasa con las manos y forma dos bolas.

Aplasta las bolas para darle formas de hamburguesas.

Tras esto vierte las tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén y caliéntalo a fuego medio-alto, nº 8 de la placa vitrocerámica.

Cuando el aceite esté caliente echa las hamburguesas en la sartén y fríelas por ambos lados hasta que estén doradas.

Llegados a este punto sácalas de la sartén y sírvelas con el pan y el ketchup.

A mis hijos les encanta.

"Los niños son como el amanecer de cada nuevo día, lleno de esperanzas y alegrías"