264.- Enharinar el pescado de forma fácil

¿Cómo podemos enharinar el pescado de forma limpia y rápida? Cuando quiero enharinar pescados, anillas de calamares o gambas, lo que hago es:

• Poner harina en una bolsa, luego introduzco todas las piezas que quiero enharinar dentro de ella, la cierro bien sujetándola fuerte con el puño y la agito. De esta forma enharino todas las piezas de una vez. Puedes introducir en la bolsa, pimienta, hierbas aromáticas, lo que desees. Este truco es estupendo. Acabas mucho antes y encima no tienes que limpiar. Fantástico.

¡Hasta la próxima!