270.- Sandwich de jamón, tortilla, tomate y lechuga.

¿Qué cenamos hoy?

Ingredientes para un sandwich:

• Aceite de oliva, 3 cucharadas
• Huevo, 1 0 2
• Jamón serrano, 2 lonchas
• Lechuga romana o Iceberg, unas hojas al gusto
• Pan de molde, 2 rebanadas (puedes usar el pan que más te guste)
• Sal fina, cantidad al gusto
• Tomate, 1

Utensilios:

• Bol
• Cuchara sopera, te servirá para medir el aceite
• Cuchillo afilado
• Cuchillo de sierra
• Papel de cocina
• Plato llano o similar para dar la vuelta a la tortilla
• Sartén pequeña
• Tabla de cocina
• Varillas manuales

Elaboración:

Comienza cascando los huevos en un bol, sazónalos con una pizca de sal fina y bátelos.

A continuación vierte una cucharada de aceite de oliva en la sartén y caliéntalo a fuego medio.

Cuando el aceite esté caliente echa los huevos batidos y cuaja una tortilla, primero por un lado, después dale la vuelta con la ayuda de un plato llano y termina de cuajarla por el otro lado.

Cuando la tortilla esté lista aparta la sartén del fuego y resérvala.

A continuación lava el tomate bajo el chorro del agua fría del grifo, sécalo con un trozo de papel de cocina y córtalo en rodajas gruesas.

Tras esto sazona ligeramente las rodajas de tomate con una poquita de sal fina.

Seguidamente corta unas hojas de lechuga y límpialas con un trozo de papel de cocina humedecido.

Después tuesta las rebanadas de pan a tu gusto, pero sólo por una de sus caras.

Cuando el pan esté tostado rocía la parte no tostada de cada rebanada con una cucharada de aceite de oliva.

A continuación monta el sandwich colocando encima de cada rebanada la tortilla, seguidamente coloca las lonchas de jamón serrano, continúa con las rodajas de tomate y por último coloca las hojas de lechuga.

Tapa el sandwich con la otra rebanada de pan y pártelo por la mitad con un cuchillo de sierra.

¡¡Disfruta!!

"Para enseñar a un niño se necesita más corazón que ciencia"